Hạt kê loại hạt ngũ cốc trường thọ, bổ thận,

Hạt kê có công dụng gi?

Hạt kê một loại ngũ cốc khá phổ biến ở nước ta thời xưa tuy nhiên hiện nay ít người biết đến. Hạt kê có công dụng bổ thận, tráng dương, điều trị suy nhược cơ thể được ví như loại hạt trường thọ mà chúng ta không nên bỏ qua trong các bữa ăn.

Hạt kê là một trong những loại cây lương thực giàu dinh dưỡng và giá trị dược liệu. Hạt kê được sử dụng như một vị thuốc bổ can thận đơn giản, được ghi chép rất nhiều trong các cuốn y dược học cổ truyền.

Hạt kê loại hạt ngũ cốc trường thọ

Dân gian đã có câu thơ rất hay nói về hạt kê:

“Em tôi buồn ngủ buồn nghê”

Buồn ăn cơm nếp cháo kê thịt gà”

Từ xa xưa hạt kê đã là một trong những loại thực phẩm yêu thích của người xưa được đưa vào văn thơ.

Hạt kê có nhiều loại như kê vàng, kê nâu, kê Châu âu…. Tuy nhiên loại kê được sử dụng nhiều nhất hiện nay đó là kê vàng (Hay còn được gọi là kê ta) loại này sự dụng rất thơm ngon và bổ.

Tên khoa học

Setaria italica. Thuộc họ kê.

Khu vực phân bố

Kê là một cây lương thực, hình dáng gần giống với cây cỏ lồng vực hoặc cây lúa mì, nhưng hạt kê to và mẩy hơn nhiều.

Cây kê ít được trồng ở nước ta, tuy nhiên lại là loại lượng thực quan trọng của nhiều nước Châu Âu và Trung Quốc. Ở Việt Nam cây kê cũng được trồng ở một số tỉnh có khí hậu khô nóng, ít mưa như Yên Bái, Lai Châu, Sơn La, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Trị bởi cây kê cần ít nước và chịu hạn rất tốt.

bột ngũ cốc beone
Đánh Giá Từ Khách Hàng Ngũ Cốc Beone mới nhất 2020

Xem thêm: Lợi ích tuyệt vời của hạnh nhân đối với sức khỏe

Thành phần hóa học hạt kê

Hạt kê là loại ngũ cốc phổ biến trên thế giới, kê chứa ít chất xơ hơn các loại ngũ cốc khác tuy nhiên lại rất giàu khoáng chất và nhất là hàm lượng chất sắt rất cao. Trong hạt kê chứa chủ yếu tinh bột và rất nhiều khoáng vi lượng như Canxi, sắt, lipit, protein, vitamin nhóm B1, B2…. rất có lợi cho sức khỏe.

Hàm lượng các vitamin, protein, khoáng chất trong hạt kê được đánh giá là cao gấp khoảng 2 lần các loại lương thực khác như lúa gạo, lúa mì, lúa mạch…

Hạt kê chưa tách vỏ

Hạt kê chưa tách vỏ

Hạt kê đã tách vỏ nhưng chưa giã sạch cám

Hạt kê đã tách vỏ nhưng chưa giã sạch cám

Hạt kê đã tách vỏ và làm sạch cám

Tính vị

Hạt kê vị hơi ngọt, hơi mặn. Tính rất mát và kinh thận, tỳ, vị thường được sử dụng trong các bài thuốc bổ thận.

Công dụng của hạt kê

PGS.TS Lê Bạch Mai
PGS.TS Lê Bạch Mai nói gi boọt ngũ cốc beone

Dưới đây là những công dụng điển hình của hạt kê mà chúng ta không nên bỏ qua:

Bổ thận dương: Tốt cho người thận yếu, đau lưng mỏi gối, trí nhớ giảm sút, suy giảm sinh lý, di mộng tinh, xuất tinh sớm nhất là ở người cao tuổi.

Tác dụng tốt cho người bệnh tiểu đường.

Điều trị suy nhược cơ thể: Trong hạt kê chứa nhiều vitamin nhón B và khoáng vi lượng nên rất tốt cho những trường hợp bệnh nhân ăn ngủ kém, tiêu chảy, gầy yếu xanh xao.

Tác dụng tăng cường chức năng hệ tiêu hóa: Hạt kê được cho là có công dụng kiện tỳ vị, bổ can thận bởi vậy sử dụng hạt kê hàng ngày rất có lợi cho chức năng hiêu hóa nhất là người tiêu hóa kém.

Tác dụng bổ tim, giúp da dẻ hồng hào, máu huyết lưu thông, an thần điều trị mất ngủ: Tốt cho người hay bị căng thẳng hồi hộp, tim đập mạnh, khó ngủ, ngủ không sâu giấc.

Ngoài ra những bệnh nhân không có bệnh tật gì cũng nên sử dụng hạt kê hàng ngày để bổ sung dưỡng chất, tăng cường sức khỏe. Đặc biệt là khi chúng ta phải làm việc trong những môi người nhiều áp lực.

Xem thêm: Cách làm bột ngũ cốc tăng vòng 1 hiệu quả

0/5 (0 Reviews)
Liên hệ nhận tư vấn ngay
Xin chào! Liên hệ để nhận tư vấn miễn phí ngay hôm nay
Tư vấn ngay